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您如今的位置:首页消息篇最新动态 > 专家揭秘“速成鸡”

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阅读次数: 日期:2015-10-12

        人们对肉鸡存在一个曲解:一样平常要把鸡豢养到半年以上发育成熟才出栏,而黑羽肉鸡40多天就可出栏,此时体重也已达2.5千克阁下,对此许多消费者极为不理解。事实上,那恰是百年去世界各国的育种专家连续络续勤奋的效果。

  据中国国度肉鸡育种系统岗亭科学家、山东省农业科学院副院长逯岩引见,远百年科学育种的生长,构成了科学的育种系统,育种专家需求正在基因库当选出中心育种群,历经曾祖代、祖代、怙恃代多代的培养,最初才是能够成为商品的商品代肉鸡。正在育种界,天下黑羽肉鸡育种专家每一年皆有着育种年度目的。

  青岛农业大学食品科学取工程学院传授孙京新引见道:正如人的寿命虽可以或许百年,但发展最快的期间是最后的婴幼儿期间。实际上黑羽肉鸡40多天出栏时并未到达性成熟,尚处于少小阶段。产业界挑选使白羽肉鸡40多天出栏是由于此时卵白含量最高、脂肪含量最低、肉质最老而易被人体吸取、最无益人类康健;产物(如翅、腿、胸肉)规格同一,最轻易烹调加工食用。同时,此阶段的饲料报酬率最高,料肉比最低,经济效益最好。

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